Večerný bezkofeín

7 hodnotení

Lahodnú chuť kávy si zaslúžite nielen ráno, ale i večer. Nezávisle na tom, či ste tehotná, alebo nemôžete prijímať kofeín z iných dôvodov. Naša káva bola prírodným spôsobom zbavená tejto látky, no bez toho, aby stratila čo i len kúsok zo svojej lahodnej chuti. Zistiť viac

Frame 73 Chuť: arašidy, grapefruit, čierna čokoláda

Frame 73 Zloženie: 100 % arabica

Frame 73 Pôvod: Brazília

Frame 73 Kyslosť: stredná 3/5

Frame 73 Horkosť: vyššia 4/5

Frame 73 Intenzita praženia: vyššia 4/5

Hmotnosť
Forma
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.
Dostupnosť Skladom Skladom Skladom Skladom Skladom Skladom Skladom Skladom Skladom Zvoľte variant
6,90 € 6,90 € 6,90 € 11,90 € 11,90 € 11,90 € 19,90 € 19,90 € 19,90 € od 6,90 €
Večerný bezkofeín
7 hodnotení
4,9 7 hodnotení


ĎALŠIE INFORMÁCIE O VEČERNOM BEZKOFEÍNE


Zloženie

Brazília Sao Jose DECAF (100 %)
Odroda: Arabica (Mundo Novo)
Oblasť: Guaxupé, Minas Gerais (Brazília)
Nadmorská výška: 900 m.n.n.
Farma: Fazenda São José

 

 
Zber a spracovanie

Kedže sa jedná o vysoko kvalitnú výberovú kávu, ktorá je hodnotená scóre 84 na cuppingovej škále. Zrelé kávové čerešne sú zbierané ručne čo zvyšuje celkovú kvalitu kávy. Keby sa v káve nachádzali aj nezrelá zrná, pri slabšom stupni praženia by to mohlo spôsobiť kyslú chuť kávy (kyslú chuť, ktorú ale neočakávate). Po zbere prichádza k spracovaniu kávy a ako sme na to v Brazílii zvyknutí, spracovanie prebieha naturálne sušením na afrických posteliach. 

Bezkofeín

Ako je to možné?
Po vysušení je surová nepražená káva sa umiestní do tlakovej nádoby spolu s tekutým oxidom uhličitým (CO2), v ktorej pomocou cirkulačného procesu dochádza k odstraňovaniu kofeínu z kávových zŕn. Tento proces sa opakuje až do momentu minimálnych hodnôt kofeínu v káve. Posledným procesom je sušenie na pôvodné hodnoty vlhkosti.

  • Naturálny proces zbavenia kofeínu - 100 % bez chemikálií (využitá iba voda a CO2)
  • Káva nestráca na svojej kvalite
  • Zachováva sa chuť aj štruktúra kávy
  • Odstráni až 99,9 % kofeínu
Praženie

Praženie naších káv prebieha na pražičke, do ktorej sa zmestí maximálne 1 kg zelených zŕn. To prispieva k šetrnému a rovnomernému praženiu všetkých zŕn, ktoré si uchovávjú svoju chuť a vôňu.